棉花蛋糕

1/13. 3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中

2/13. 加入牛奶搅拌均匀

3/13. 然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中

4/13. 搅拌均匀

5/13. 将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中

6/13. 搅拌均匀备用

7/13. 取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中

8/13. 用打蛋器打至干性并起鸡尾状

9/13. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀

10/13. 再倒入蛋白中搅拌均匀

11/13. 将蛋糕糊倒入刷上油的模具中

12/13. 用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟