清真羊肉白菜水饺

1/17. 白菜叶洗净沥干水分

2/17. 用刀切成丁状

3/17. 将切好的白菜馅盛碗待用，用手或是屉布沥干白菜水分，否则包的过程容易出水

4/17. 将葱花切成丁状

5/17. 锅中放入食用油

6/17. 放入花椒及大料

7/17. 待油热冒烟时，用细网笊篱将花椒大料捞出

8/17. 容器中放入已切好的白菜、葱以及现成的羊肉肉馅（买肉时直接让商家绞好），将热油均匀的撒在馅上

9/17. 依次放入生鸡蛋（直接打入馅里即可）、甜面酱、十三香、盐，沿着一个方向一直搅拌，直到菜馅均匀

10/17. 准备好盖帘、饺子皮（买的现成的）、包饺神器

11/17. 准备好啦，开包，一般买的饺子皮不容易捏在一起，所以可以提前准备碗水，用于捏饺子时沾水抹在饺子皮边缘，本次调的馅比较水，所以直接包的，没用到水

12/17. 饺子神器非常好用，直接将饺子皮放在神器上加上馅，一摁就行

13/17. 放饺子时，盖帘上均匀撒上面粉，以防破皮

14/17. 烧水

15/17. 水开后下入饺子，下入时先不要搅动，等它自己浮上来

16/17. 煮开后，放入些许冷水继续煮，重复以上步骤三次，大开后即可