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茶香栗子鸡

茶香栗子鸡

政妈妈

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周末回婆婆家时,在村子里有人家散养了一些鸡,买了一只,回家后烧了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不错。
主料
半只栗子2把
辅料
土豆1个食用油3勺适量
酱油适量红烧汁1勺适量
八角1个辣椒适量适量
茶水适量

茶香栗子鸡的做法,共13个步骤

茶香栗子鸡的做法图解1

1/13. 栗子去皮洗净,买的时候让师傅去的皮。

茶香栗子鸡的做法图解2

2/13. 土豆去皮洗净切块。

茶香栗子鸡的做法图解3

3/13. 鸡切成小块,洗净。

茶香栗子鸡的做法图解4

4/13. 入锅焯水。

茶香栗子鸡的做法图解5

5/13. 辣椒洗净切小块,葱姜准备好。

茶香栗子鸡的做法图解6

6/13. 热锅凉油加入鸡肉煸炒。

茶香栗子鸡的做法图解7

7/13. 加点酱油上色。

茶香栗子鸡的做法图解8

8/13. 加入葱姜八角煸炒。

茶香栗子鸡的做法图解9

9/13. 加入栗子,土豆翻炒。

茶香栗子鸡的做法图解10

10/13. 加入红烧汁翻炒。

茶香栗子鸡的做法图解11

11/13. 加入茶水。

茶香栗子鸡的做法图解12

12/13. 中火炖煮。

茶香栗子鸡的做法图解13

13/13. 煮至汤汁浓稠时加入辣椒,盐调匀出锅。

小窍门

加入鸡肉煸炒时要多煸炒一会,茶水我是用绿茶泡的,可以用铁观音泡,茶香浓郁。
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营养信息

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  • 茶香栗子鸡热量564 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质4.8 克
  • 碳水化合物42.2 克
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