主料 | ||
鸡半只 | 栗子2把 | |
辅料 | ||
土豆1个 | 食用油3勺 | 盐适量 |
酱油适量 | 红烧汁1勺 | 葱适量 |
八角1个 | 辣椒适量 | 姜适量 |
茶水适量 |
1/13. 栗子去皮洗净,买的时候让师傅去的皮。
2/13. 土豆去皮洗净切块。
3/13. 鸡切成小块,洗净。
4/13. 入锅焯水。
5/13. 辣椒洗净切小块,葱姜准备好。
6/13. 热锅凉油加入鸡肉煸炒。
7/13. 加点酱油上色。
8/13. 加入葱姜八角煸炒。
9/13. 加入栗子,土豆翻炒。
10/13. 加入红烧汁翻炒。
11/13. 加入茶水。
12/13. 中火炖煮。
13/13. 煮至汤汁浓稠时加入辣椒,盐调匀出锅。