糖渍金桔

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金桔含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

糖渍金桔的做法，共9个步骤

1/9. 金桔用盐水搓洗干净，擦干水分。

2/9. 用小刀切几刀，按压挤出种子。

3/9. 全部切好。

4/9. 取一个无油无水消过毒的瓶子，放入一层金桔。

5/9. 撒一层白糖。

6/9. 再放入一层金桔。

7/9. 撒一层白糖，依次装满盖盖腌制2-3天，至白糖融化。

8/9. 将锅里加入一碗水，加入腌好的金桔，加入冰糖大火烧开，小火慢慢熬煮。

9/9. 煮至汤汁浓稠，金桔透明即可。

做好后密封冷藏保存。取食时要用干净无水的勺子。

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