主料 | ||
鸡翅中500克 | ||
辅料 | ||
奥尔良调料50克 | 姜丝10克 | 葱丝10克 |
蜂蜜5克 | 孜然粉适量 | 孜然颗粒适量 |
1/5. 鸡翅洗净,在正面用刀划两个斜口。
2/5. 奥尔良腌料兑水,放入姜丝,葱丝,调匀,最后放入鸡翅。
3/5. 浸泡一晚或者2小时以上都可以。
4/5. 烤箱中上层预热200度,将腌制好的鸡翅有刀口那面朝上整齐码放在烤架上,最下面一层用烤盘接油,主要是用中上层火烤,下层火可开可关,我还是选了上下火同时烤。
5/5. 烤制10分钟后,将鸡翅翻面,再烤10分钟,然后再翻面刷蜂蜜,这个时候就是刀口朝上,蜂蜜水更容易进入鸡翅,刷好蜂蜜水后,再撒上孜然面和孜然颗粒,继续再烤3分钟左右。