主料 | ||
翅根适量 | ||
辅料 | ||
孜然粉适量 | 花椒粉适量 | 鲜辣粉适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 生姜适量 |
酱油适量 | 白酒适量 | 干辣椒适量 |
1/13. 准备翅中适量
2/13. 翅中中加入适量的盐、酱油、白酒数滴、生姜丝轻轻抓匀
3/13. 翅中腌制时用牙签扎几个孔后腌制
4/13. 腌制的翅中放入冰箱中腌制一天后备用
5/13. 放入蒸锅中大火煮开,小火蒸15分钟后取出备用
6/13. 烤盘中铺上铝箔纸备用
7/13. 将翅中放在烤盘中备用
8/13. 将翅中放入烤箱中,上下火烤5分钟后备用
9/13. 蜂蜜2:白醋1调匀后备用
10/13. 将翅中放入烤网上刷蜜水弱火烤3分钟后翻面再刷蜜水再烤制,重复多次
11/13. 烤制翅中表面脆硬后取出
12/13. 孜然粉、花椒粉、鲜辣粉及胡椒粉拌匀后均匀撒在翅中中即可
13/13. 孜然烤翅中做好上桌啦