鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低，想减重的朋友们可优先选择，已减少饱和脂肪的摄入，食用时如果喜欢也可以去皮。
| 主料 | ||
| 鸡腿1根 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花1根 | 蒜末10克 | 盐少许 |
| 香油少许 | 酱油适量 | |
白斩鸡腿的做法，共3个步骤
1/3. 鸡腿放入沸水中略微汆烫，取出后均匀抹上盐，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块，备用。
2/3. 青葱切丝；蒜末和酱油调成蒜蓉酱油，备用。
3/3. 将鸡腿盛盘，摆上青葱丝和蒜末，切断，食用时也可搭配蒜蓉酱油
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吃鸡腿100克，热量181千卡
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