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白斩鸡腿

白斩鸡腿

搬个凳子看戏33

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白斩鸡本来是广东人喜欢吃的东西,因为家有整个只鸡了,就试试鸡腿了,而且我自己调了一些辣椒更美味
主料
鸡腿4根适量
辅料
生抽6克油辣椒3克料酒5克
香醋适量

白斩鸡腿的做法,共14个步骤

白斩鸡腿的做法图解1

1/14. 鸡腿准备好

白斩鸡腿的做法图解2

2/14. 然后清洗干净

白斩鸡腿的做法图解3

3/14. 锅里中入干净水加入鸡腿

白斩鸡腿的做法图解4

4/14. 然后加入葱姜

白斩鸡腿的做法图解5

5/14. 大火煮15分钟

白斩鸡腿的做法图解6

6/14. 煮好的鸡腿

白斩鸡腿的做法图解7

7/14. 多原来盖上盖子闷一个小时

白斩鸡腿的做法图解8

8/14. 闷好的

白斩鸡腿的做法图解9

9/14. 拿出来放到冰水里冰两个小时

白斩鸡腿的做法图解10

10/14. 冰好的鸡腿拿出来

白斩鸡腿的做法图解11

11/14. 然后剁成小块摆入到盘子里

白斩鸡腿的做法图解12

12/14. 生抽加香醋加入油辣子

白斩鸡腿的做法图解13

13/14. 搅拌好后,

白斩鸡腿的做法图解14

14/14. 吃时候鸡块沾点汁吃

小窍门

广东的白斩鸡本来就是这种闷熟法,这样做肉鲜嫩鲜嫩

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营养信息

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  • 白斩鸡腿热量1051 千卡
  • 脂肪13.6 克
  • 蛋白质17.3 克
  • 碳水化合物10.3 克
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