牛油果火腿寿司

1/21. 电饭煲蒸米饭

2/21. 盛出晾凉

3/21. 用盐、白糖、白醋自制寿司汁，白醋和糖的比例约3：1，拌入

4/21. 因为要做另一种花样的寿司，所以买的方片火腿

5/21. 火腿片切成条状。

6/21. 牛油果去皮去核，切条。

7/21. 寿司帘上先铺保鲜膜，再放上紫菜片

8/21. 然后铺一层米饭

9/21. 在一边码上牛油果和火腿条

10/21. 两手将卷帘从下往上边卷边提起

11/21. 直至卷到另一边

12/21. 大米的粘性挺足的，又有紫菜的帮衬，比蛋糕卷容易多了

13/21. 全部卷好后，直接切就可以

14/21. 我用的就是普通的刀，每切一下刀口蘸一点点清水

15/21. 横断面还不错吧

16/21. 这次做的寿司还尝试了另一种“布局”，即把火腿片铺满米饭

17/21. 在一边码上牛油果

18/21. 卷起

19/21. 切开

20/21. 横切面的花色倒是很不一样，只是火腿相对粘粘的米饭来说，太过平滑，显得和“邻居”不够“亲密”。