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巧克力奶酪蛋糕

巧克力奶酪蛋糕

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主料
鸡蛋3个消化饼干250克
辅料
白糖80克奶油奶酪cream cheese500克无盐黄油100克
酸奶油sourcream300克奶油奶酪creamcheese500克黑巧克力100克

巧克力奶酪蛋糕的做法,共8个步骤

巧克力奶酪蛋糕的做法图解1

1/8. 融化黄油

巧克力奶酪蛋糕的做法图解2

2/8. 在融化好的黄油内加入处理成碎沫的手指饼干,搅拌均匀

巧克力奶酪蛋糕的做法图解3

3/8. 模具内铺上油纸,把与黄油搅拌均匀的饼干沫倒入其中并压实。放入冰箱冷冻备用。

巧克力奶酪蛋糕的做法图解4

4/8. 奶油奶酪,酸奶油和糖混合,用电动打蛋器搅拌均匀

巧克力奶酪蛋糕的做法图解5

5/8. 加入鸡蛋再次搅打均匀

巧克力奶酪蛋糕的做法图解6

6/8. 将搅拌均匀的混合物倒出1/3到另一容器内,并在其中加入融化好的黑巧克力搅拌均匀。

巧克力奶酪蛋糕的做法图解7

7/8. 将没加巧克力的混合物先倒一半在冷冻好的饼干模内,再倒一半加了巧克力的混合物,稍稍搅拌。剩下的混合物重复以上步骤全倒入模具内,稍稍搅拌出花纹即可。

巧克力奶酪蛋糕的做法图解8

8/8. 模具放到预热160度的烤箱中,烤1个小时,关掉烤箱电源,稍打开烤箱盖,让蛋糕在烤箱内冷却,取出放冰箱冷藏4小时就能吃了。

小窍门

喜欢甜的可以根据自己的口味多加点糖。
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营养信息

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  • 巧克力奶酪蛋糕热量1282 千卡
  • 脂肪27.51 克
  • 蛋白质19.56 克
  • 碳水化合物70.72 克
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