主料 | ||
鸡蛋3个 | 消化饼干250克 | |
辅料 | ||
白糖80克 | 奶油奶酪cream cheese500克 | 无盐黄油100克 |
酸奶油sourcream300克 | 奶油奶酪creamcheese500克 | 黑巧克力100克 |
1/8. 融化黄油
2/8. 在融化好的黄油内加入处理成碎沫的手指饼干,搅拌均匀
3/8. 模具内铺上油纸,把与黄油搅拌均匀的饼干沫倒入其中并压实。放入冰箱冷冻备用。
4/8. 奶油奶酪,酸奶油和糖混合,用电动打蛋器搅拌均匀
5/8. 加入鸡蛋再次搅打均匀
6/8. 将搅拌均匀的混合物倒出1/3到另一容器内,并在其中加入融化好的黑巧克力搅拌均匀。
7/8. 将没加巧克力的混合物先倒一半在冷冻好的饼干模内,再倒一半加了巧克力的混合物,稍稍搅拌。剩下的混合物重复以上步骤全倒入模具内,稍稍搅拌出花纹即可。
8/8. 模具放到预热160度的烤箱中,烤1个小时,关掉烤箱电源,稍打开烤箱盖,让蛋糕在烤箱内冷却,取出放冰箱冷藏4小时就能吃了。