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麻辣豆花

麻辣豆花

粉竽粘糖48

粉竽粘糖48

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花生的酥香,豆花的麻辣,配上绿绿的葱花特别诱人。
主料
豆花400克花生米100克
辅料
郫县豆瓣2汤匙1根花椒粉1-2茶匙
白糖1/2茶匙鸡精1-2茶匙

麻辣豆花的做法,共7个步骤

麻辣豆花的做法图解1

1/7. 主料、配料备好。

麻辣豆花的做法图解2

2/7. 葱切成粒备好。

麻辣豆花的做法图解3

3/7. 芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。

麻辣豆花的做法图解4

4/7. 另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。

麻辣豆花的做法图解5

5/7. 把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。

麻辣豆花的做法图解6

6/7. 放入熟花生米。

麻辣豆花的做法图解7

7/7. 加入葱花、花椒粉、糖、鸡清,搅拌均匀即可。

小窍门

要用摇动锅的方式炒豆花,不然豆花容易碎。
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营养信息

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  • 麻辣豆花热量594 千卡
  • 脂肪27.49 克
  • 蛋白质15.4 克
  • 碳水化合物36.9 克
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