主料 | ||
无麸通心意大利面100克 | 圣女果适量 | |
辅料 | ||
牛油果1个 | 原味希腊酸奶100克 | 大蒜2瓣 |
牛油果油2汤匙 | 阿拉斯加粉盐适量 | 鲜磨黑胡椒适量 |
细磨海盐2茶匙 | 是拉差辣酱适量 |
1/5. 首先我们回顾一下材料。牛油果一定要熟透之后,劈开备用。
2/5. 烧热一锅水,加入2茶匙的海盐,将通心粉放入,根据个人偏好的口感,煮8-10分钟。期间记得要不时用勺子搅动热水,确保没有粘锅底。
3/5. 另一边厢,我们将3/4的牛油果连同酸奶、大蒜(去皮)、1汤匙的牛油果油、阿拉斯加粉盐和鲜磨胡椒粉一并放入搅拌器/食物料理机中打成泥状。
4/5. 这就打成泥状的效果,这是可以选择盛出一半,再在剩下的一半里面加入适量的是拉差辣酱搅拌均匀。
5/5. 最后将做好的牛油果(辣)酱、对半切开的圣女果、切粒的牛油果放在沥干水分的通心粉上,再浇上1汤匙的牛油果油和黑胡椒,就成为今夏抗击酷暑及饥饿的健康神器了!