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葱香肉松卷

葱香肉松卷

dbird

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主料
鸡蛋1个肉松适量
辅料
高粉200克低粉50克蛋液+牛奶160克
白糖45克2克酵母5克
黄油30克小葱2根沙拉酱适量
酸奶适量

葱香肉松卷的做法,共17个步骤

葱香肉松卷的做法图解1

1/17. 高粉低粉盐糖黄油酵母鸡蛋牛奶加入面包机,使用发酵面团功能,1个半小时

葱香肉松卷的做法图解2

2/17. 一个半小时之后,打开面包机,一般来说能拉出膜来就算成功了,从面包机里面取出来

葱香肉松卷的做法图解3

3/17. 将面团在案板上揉一会儿,排出空气

葱香肉松卷的做法图解4

4/17. 用擀面棒擀成烤盘的形状,如果不好擀的话可以撒点干粉在案板上

葱香肉松卷的做法图解5

5/17. 放入烤箱二次发酵,由于中间干了别的,二次发酵的时间大概1个小时

葱香肉松卷的做法图解6

6/17. 从烤箱中取出二次发酵好的面饼,用叉子一些小孔,据别的方子说是为了防止鼓起,然后刷蛋液,放小葱段

葱香肉松卷的做法图解7

7/17. 烤箱180度预热,上下管烤15分钟左右,能够看到表面金黄发亮

葱香肉松卷的做法图解8

8/17. 取出来的时候将面饼反面,沿竖直方向将两边的边缘切掉,再用刀沿水平方向划上一道道刀口,不要割断

葱香肉松卷的做法图解9

9/17. 在上面抹上酸奶和沙拉酱,我是左边一半抹的酸奶,右边一半沙拉酱,这样就可以有两个口味了

葱香肉松卷的做法图解10

10/17. 然后撒上肉松

葱香肉松卷的做法图解11

11/17. 沿着竖直方向裹成圆柱形,然后用油纸和胶带定型15分钟

葱香肉松卷的做法图解12

12/17. 15分钟后解开油纸,可以看到已经卷成圆柱形了,但是还是很难看,不过不要担心,丑女马上就要变成美女了

葱香肉松卷的做法图解13

13/17. 将圆柱体切成小段,第一段看起来还是很丑的样子

葱香肉松卷的做法图解14

14/17. 切到中间是不是就好看多了,这时基本上大功要告成了

葱香肉松卷的做法图解15

15/17. 取一小段出来,侧面一边蘸酸奶,另一侧蘸沙拉酱,再蘸上厚厚的一层肉松,大功告成了,看起来很漂亮吧

葱香肉松卷的做法图解16

16/17. 再好好拍照张

葱香肉松卷的做法图解17

17/17. 真是太好吃了,下回打算多做一些

小窍门

1. 香葱千万不能少,烤出来非常香,其他只要面发好了应该都没啥问题,酸奶,沙拉酱,肉松,都是好吃的东西,怎么可能不好吃!
2. 用擀面棒擀成烤盘形状的时候,如果不好擀的话可以撒点干粉在案板上
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营养信息

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  • 葱香肉松卷热量314 千卡
  • 脂肪18.51 克
  • 蛋白质34.56 克
  • 碳水化合物30.72 克
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