主料 | ||
南瓜适量 | 火腿末半碗 | |
辅料 | ||
葱花半碗 | 熟白芝麻几勺 | 盐少量 |
酵母粉5克 | 面粉500克 | 食用油少量 |
水少量 |
1/14. 准备好火腿末,葱花和熟白芝麻。
2/14. 南瓜蒸熟凉的稍微凉一些,碾成泥,拌入酵母粉。
3/14. 把南瓜泥与面粉混合,用筷子搅拌成絮状。
4/14. 根据需要少量的添加水或者不加,用手做成一个三光面团。
5/14. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
6/14. 充分揉面,充分排气。
7/14. 擀成大片状。
8/14. 涂一层油,撒一层盐,再均匀的铺上火腿末,葱花和白芝麻。
9/14. 卷起来。
10/14. 切段。
11/14. 两个一组上下叠加,再用一根筷子压一下。
12/14. 放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,大火蒸30分钟,关火后再虚两三分钟开锅盖。
13/14. 出锅装盘。
14/14. 再来美一下。