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1/6. 酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。锅里到油炒酸菜,把酸菜水分炒干,去掉苦涩味道!
2/6. 配料
3/6. 炒好的酸菜备用
4/6. 五花肉切薄片
5/6. 把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。葱姜切丝放入锅中,加料酒,大料调味,再煮五六分钟。
6/6. 放入酸菜,炖到酸菜软烂,加入盐,鸡精出锅。菜软汤鲜。吃的时侯加点韭菜花。
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