主料 | ||
南瓜1个 | ||
辅料 | ||
酒酿1盒 | 冰糖适量 | 淀粉适量 |
1/6. 南瓜洗净,并掏空瓜瓤。如图将南瓜分成两部分。
2/6. 备好酒酿冰糖淀粉。
3/6. 酒酿和冰糖放到南瓜中。加水到九分满。
4/6. 把南瓜的小盖子扣上,把整个南瓜放到蒸锅中。
5/6. 大火烧开,蒸10分钟左右。根据南瓜大小适当增加或减少时间。南瓜熟了之后淀粉加入适量凉水拌匀倒入到南瓜中。
6/6. 南瓜稍微晾凉之后,带手套取出,以免烫伤。吃的时候用勺子把南瓜的瓜肉刮下来,和米酒搅拌在一起,刮的时候要小心,以免弄坏南瓜。我又放了几个枸杞在里面。