烤鱿鱼

难度普通
口味麻辣
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具电烤箱

happy9596

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天一热，外面的烧烤又火起来了，时不时总忍不住想去搓上一顿，总是被老公各种说不卫生啥啥的弄的食欲大减，一点出去吃的心情都没有了。咱吃货爱吃的脚步是阻挡不住的，咱就自己做呗，也让烤箱的多多发挥作用，做过几次，料足味道也根据自己的喜欢进和了调节，吃起来超过瘾，只要愿意动手其实一定也不难做，真的不亚于外面卖的。

主料
鱿鱼5个
辅料
洋葱一个	姜一小块	辣椒3个
葱1棵	调料：料酒20克	调料：生抽10克
调料：五香粉1克	调料：孜然粉适量	调料：花椒油1大勺（大约10毫升）
调料：辣椒油2大勺（大约20毫升）

烤鱿鱼的做法，共8个步骤

1/8. 准备好所需要的材料。

2/8. 葱、辣椒切小段，姜切末，鱿鱼两边划上印。

3/8. 加入料酒、生抽、五香粉充分让每条上都沾满调料。

4/8. 洋葱切条，鱿鱼的每层铺上一层洋葱。

5/8. 用保鲜膜包好，放入冰箱腌制大约3-4个小时。

6/8. 取出腌好的鱿鱼，盘底水分倒掉，料铺在烤盘里，鱿鱼平铺上面，放入烤箱上层，上火200度烤10分钟，翻个面再烤10分钟，取出。

7/8. 两面充分的刷上，准备好的花椒油和辣椒油，再放入烤箱再面各烤5分钟，取出。

8/8. 撒上一层孜然粉，即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1、我用的鱿鱼是超市里卖的已经串好的鲜鱿鱼，不是那种泡发的鱿鱼，你也可以自己买鲜鱿鱼自己串了烤。
2、味道也可以根据自己的喜欢调，少不了先腌这一步，腌才会让味道更好的进入材料里面。
3、如果没有辣椒油就用平时吃的油也可以，爱吃特别辣的可以最后撒上一点辣椒粉，我这里用的花椒油是自己做的麻味还是很足的，如果没有就不用了，可以在腌制的时候加一点花椒。

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