香辣虾

1/8. 虾去头和虾线备用。

2/8. 图中配料备用

3/8. 锅内下油，要热，轻微冒烟。

4/8. 油热后放入虾。翻炒。

5/8. 炒至水分蒸发，焦香味。捞起放入碗中备用。

6/8. 锅内下油，放入蒜米，姜片，辣椒，豆瓣酱，香料翻炒。

7/8. 翻炒出香味后，放入啤酒和糖。