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紫薯西米芋圆

紫薯西米芋圆

素年米妈厨房

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那天朋友问我怎么做芋圆.我说我没有做过.但是可以尝试做一下.然后第二天准备材料就做了.米糊木薯粉就用红薯粉一样是可以做出q弹
主料
紫薯一个红薯粉150克芋头适量
西米适量
辅料
玉米淀粉50只克白糖30克椰汁一瓶

紫薯西米芋圆的做法,共13个步骤

紫薯西米芋圆的做法图解1

1/13. 芋头紫薯提前蒸好

紫薯西米芋圆的做法图解2

2/13. 芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉

紫薯西米芋圆的做法图解3

3/13. 紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖

紫薯西米芋圆的做法图解4

4/13. 用手揉成团(这是我朋友的手被我借用一下)

紫薯西米芋圆的做法图解5

5/13. 然后揉成一小长条

紫薯西米芋圆的做法图解6

6/13. 再用刀切一粒一粒的

紫薯西米芋圆的做法图解7

7/13. 这是紫薯部分

紫薯西米芋圆的做法图解8

8/13. 芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒

紫薯西米芋圆的做法图解9

9/13. 水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟

紫薯西米芋圆的做法图解10

10/13. 然后捞出来过凉水

紫薯西米芋圆的做法图解11

11/13. 煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)

紫薯西米芋圆的做法图解12

12/13. 倒入椰浆即可了

紫薯西米芋圆的做法图解13

13/13. 喜欢可以冰冻一下口感更好

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营养信息

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  • 紫薯西米芋圆热量1215 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质19.64 克
  • 碳水化合物147.8 克
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