番茄肉酱意大利面

1/13. 将洋葱、胡萝卜、番茄洗净切丁备用。蒜洗净切碎备用。意面、肉馅、意面酱备用。芹菜是我之前已经切碎在冰箱冷冻的，用新鲜的更好哈，一样切丁备用。

2/13. 准备好橄榄油，黑胡椒碎，芝士粉。（照片中还有糖罐，后来没用到，因为意面酱已经够甜味了。）

3/13. 烧一锅水，根据自己食量煮多少意面，今天我做的酱大概够4盘面的量。

4/13. 面煮好后过凉水，然后加入适量橄榄油拌匀。

5/13. 热锅凉油，油热后改中小火，放入肉馅煸炒变色。

6/13. 然后放入洋葱和蒜炒香。

7/13. 然后加入胡萝卜和芹菜翻炒。

8/13. 放入番茄翻炒至软烂出汤。

9/13. 加入意面酱翻炒。

10/13. 加入黑胡椒碎。（研磨的黑胡椒碎会比黑胡椒粉味道好）

11/13. 加入芝士粉。然后加一点水，盖锅盖小火炖一会儿，小心不要糊锅。

12/13. 待汤汁浓稠，加入意大利面翻炒均匀。（个人喜欢将面回锅翻炒一下再出锅，酱汁会包裹更均匀，入味。如果不喜欢，也可将意面直接装盘淋上酱汁就好了！）