番茄肉酱意大利面

1/22. 先看看酱油，倒出来的时候就感觉特别的浓稠

2/22. 150g的肉碎，事先调味（这里说的勺就是一般家里的调羹）2勺酱油，2勺油，2勺生粉（平勺），拌匀
这款酱油上色不错，很喜欢的颜色哈哈

3/22. 另取一碗，配入2勺番茄酱和1勺酱油

4/22. 四颗蒜头，2颗对半切，2颗切碎

5/22. 葱洗干净，葱白葱叶分切，葱白和蒜头碎混合

6/22. 平底锅，倒入适量油（多一些），先将块状的蒜头炸香，铲起蒜头和部分油

7/22. 倒入葱白和蒜碎，炒香

8/22. 放入肉碎翻炒

9/22. 炒至微微发白，倒入2勺料酒

10/22. 炒香微焦，倒入事先拌好的番茄酱油

11/22. 炒匀，倒入过面水转中火盖盖子焖至收汁

12/22. 基础肉酱完成！

13/22. 意面瞧一瞧，优食汇买的味道不错！

14/22. 锅里放水，放入小半勺的盐、2勺油，水热放入200g意面，盖盖子转中火煮8分钟

15/22. 基础意面完成！

16/22. 每逢要吃肉酱意面时，取一奶锅，放入炸香的蒜头和油，倒入适量的清水或高汤（目的是热面和软面）

17/22. 要吃多少面就放多少，直接煮至水收干

18/22. 熄火倒入适量胡椒粉（黑胡椒更配）

19/22. 上碟淋入肉酱即可！

20/22. 小特写

21/22. 大特写