鲶鱼盍气健脾、消润胃阴s 刹尿消肿、清熟瓣
毒之功能，并有降低胆囿醇的作用;用鲶鱼可
治疗a疮，腹水，水轧等症，常食鲶鱼. I蒇达
防治高血压、劲脉硬化、 冠心病，雅常适合肥
胖者食用*
毒之功能，并有降低胆囿醇的作用;用鲶鱼可
治疗a疮，腹水，水轧等症，常食鲶鱼. I蒇达
防治高血压、劲脉硬化、 冠心病，雅常适合肥
胖者食用*
| 主料 | ||
| 鲶鱼500克 | 豆腐400克 | |
| 辅料 | ||
| 黄酒15克 | 盐适量 | 味精适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 胡椒粉适量 |
鲶鱼豆腐汤的做法，共4个步骤
1/4. 将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水淹渍5分钟，沥干待用。
2/4. 鲶鱼洗净，抹上黄酒，用盐淹渍10分钟。
3/4. 锅中放油加热，将鱼两面煎黄，放入姜，适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟。
4/4. 加入豆腐煮5分钟，加盐，胡椒粉，鸡精调味，再洒上葱花即可！！
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