泡椒凤爪

1/5. 鸡爪洗净在中间剁成两块。

2/5. 锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。

3/5. 把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。

4/5. 盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。