主料 | ||
火腿一根 | 胡萝卜适量 | 青瓜适量 |
隔夜饭一碗 | 鸡蛋一个 | 芹菜(可无)少许 |
辅料 | ||
生抽适量 | 盐适量 | 香菜(可无)少许 |
鸡精适量 | 葱一条 |
1/11. 原料图。一人份。(香菜和芹菜可以不要)
2/11. 鸡蛋加一点点水和生抽打匀。青瓜,胡萝卜和火腿切丁。葱,香菜和芹菜切丁。
3/11. 放三分之二的蛋液。
4/11. 放胡萝卜翻炒20秒。
5/11. 加入其他食材,加适量盐,翻炒一分钟备用。
6/11. 热锅热油,下米饭,炒一会儿。
7/11. 加入食材再炒一会儿。
8/11. 加入葱,芹菜和香菜,加适量生抽调味上色。
9/11. 倒入最后的三分一蛋液,大火翻炒即可。
10/11. 可以开吃啦。
11/11. 满满一大碗。