皮蛋豆腐

1/6. 各种原料亮个像先。

2/6. 豆腐切片拼盘。

3/6. 皮蛋切块，加入一勺辣椒酱，我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下，这样切的时候蛋黄就不会溢出了，这个是看个人习惯哦，我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。

4/6. 香菜和葱切碎。

5/6. 放入盛有皮蛋的碗里，加入所有调料，搅拌均匀。