咸甜有嚼劲
| 主料 | ||
| 冰鸭翅6个 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡粉半勺 | 花椒10-15粒 | 可乐200-300毫升 |
| 白糖半匙 | 味精1/4小勺 | 盐一小勺 |
| 八角两颗 | 葱一根 | 姜两片 |
可乐翅中的做法，共7个步骤
1/7. 冰翅中解冻洗净，和花椒、八角一起放入水中，煮开
2/7. 捞出翅中，放凉后切口
3/7. 葱叶切丝，葱白留用
4/7. 起油锅，油热后放入葱白姜丝炒香
5/7. 鸡翅下锅翻炒至表面焦黄，将炸焦的葱白夹出丢弃
6/7. 放入可乐、一匙生抽、半匙糖、一小勺盐、1/4小勺味精、半小勺鸡粉，大火烧开
7/7. 电磁炉调至小火焖烧十分钟，收汁起锅，撒上葱花装饰。
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