芹菜拌花生米

1/8. 将花生米清洗干净，放入煮锅加入适量水、生抽、老抽、料酒、花椒、八角大火烧开后，小火煮至熟透。

2/8. 将芹菜切小段、胡萝卜切丁。

3/8. 将花生米捞出控干水分晾凉。

4/8. 锅内烧水沸腾后加入芹菜和胡萝卜焯水1分钟。

5/8. 焯过水的胡萝卜和芹菜过凉水。

6/8. 将芹菜和胡萝卜捞出后加入到花生米中，加入蒜末。

7/8. 加入盐、生抽、陈醋、白糖、芝麻油、鸡精。