虾饺

1/14. 备好虾

2/14. 去虾头，挑虾线

3/14. 把虾尾切出来，加入少量盐，胡椒粉，料酒，少许糖腌制10分钟

4/14. 分别把虾，猪肥膘剁成泥，小香葱切碎

5/14. 放入碗里，加少许盐，鸡粉，料酒，糖，顺时针搅拌

6/14. 加入小麦面粉和玉米淀粉3比1的量，用开水和，顺时针搅拌，知道盆子上没有面，醒10分钟

7/14. 加入猪油反复揉面，在醒一会

8/14. 把皮擀的薄一点

9/14. 放馅，把虾尾放进去一个

10/14. 包成饺子型

11/14. 锅上放胡萝卜片，以防饺子粘

12/14. 把虾饺放进去，我做的馅比较多，所以又剁了点胡萝卜丁和香菇丁做了几个麦烧

13/14. 虾饺出炉