正宗的老坛酸菜，加上肥瘦均匀的五花肉末两者组合，就成了一道开胃地下饭菜，真的是酸辣美味。
| 主料 | ||
| 道味源酸菜370克 | 五花肉300克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 辣椒两个 | 盐适量 |
| 植物油适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酸菜炒肉末的做法，共4个步骤
1/4. 酸菜切成小段，五花肉剁碎，葱姜蒜切成末，辣椒切成小段
2/4. 热锅里倒入色拉油烧至6成热，油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅
3/4. 锅里留底油，加入切好吃葱姜蒜，红辣椒煸炒香，加入切好的道味源酸菜煸炒出香味，倒入肉末混合炒匀
4/4. 加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可
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