家常虎皮青椒

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青椒，性热、味辛。果肉厚实，脆嫩不辣，一般做蔬菜食用。辣椒富含维C，有温中散寒、开胃进食的功效。可以增强胃肠道蠕动，促进消化液分泌，促进血液循环。

辣椒的形状和味道之间存在着一定的相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。

家常虎皮青椒，绵软入味更开胃;;;;;;

家常虎皮青椒的做法，共6个步骤

1/6. 青椒去蒂，洗净、沥干水分。

2/6. 准备好腊八豆。

3/6. 青椒倒入无油锅中干炕。

4/6. 干炕后的青椒疲软起皱，盛起备用。

5/6. 锅中油热，下炕好的青椒，煎出虎皮；倒入腊八豆，炒匀。

6/6. 加入蒸鱼豉油，收汁即可盛入碗中。

1、阴虚火旺者、胃溃疡患者忌食辣椒。
2、青椒干炕后，口感绵软，容易入味。

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