广式五仁月饼

1/16. 糖浆与花生油混合均匀

2/16. 倒入月饼粉拌匀，装进保鲜袋放冰箱松驰1小时。

3/16. 因为使用的是易小焙广式月饼粉，所以不需要添加枧水。

4/16. 腰果和核桃180度烤7分钟

5/16. 其它果仁180度烤5分钟

6/16. 把腰果、核桃、糖冬瓜、橘饼切小块，与其它果仁拌匀。

7/16. 先把熟糯米粉倒进果仁里拌匀，再倒入白酒、花生油、蜂蜜和凉白开，用手抓匀，盖上保鲜膜醒30分钟。

8/16. 皮按每个20g称出16个（方子份量的皮能做20个左右），馅均分16个（大概每个60g左右），抓圆。

9/16. 将月饼皮包住馅料，慢慢往上推，使皮均匀的包住馅料。

10/16. 包好后在表面轻拍一层粉。

11/16. 放入月饼模里压平。

12/16. 在烤盘上按压出来。

13/16. 用喷壶在月饼表面喷点水，防止皮太干开裂，放进已经200度预热好的烤箱里烤五分钟，取出来刷蛋黄水（一个蛋黄加少许水搅匀过筛），再放进烤箱200度烤13至15分钟。

14/16. 等到不烫手时拿出晾网上晾凉。完全晾凉后密封等回油即可食用！

15/16. 看我美美的！