豆沙蛋黄月饼

1/19. 鸭蛋黄用油浸泡3小时以上、

2/19. 把枧水、玉米油、糖浆倒入碗中搅拌均匀！

3/19. 刷入低筋面粉，

4/19. 调匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1一3小时、我放了一个小时左右！

5/19. 泡好的蛋黄用吸油纸、擦干油、放入盘子中、用喷水饼喷酒、每个都喷上??！入烤箱、150度5分钟取出放凉备用、（不用预热烤箱）这时把糯米粉和面粉用小火炒熟、比例1：1 微黄就可以了、（照掉了、不好意思）

6/19. 取出饼皮、分成25g、（我是50g的模具、分的皮25g、馅25g、您可以根据自己需要分配皮、馅的比例！）

7/19. 把蛋黄和豆沙放入称、25g一个、（豆沙馅儿是买的现成的、您也可以自己做！）

8/19. 把豆沙按个窝放入蛋黄、用虎口向上推、收口包圆、

9/19. 同样的方法包饼皮！

10/19. 放入熟粉中滚一圈，（炒熟的面粉和糯米粉比例1：1防粘！）

11/19. 放入模具中、四周填满、

12/19. 压下去、取模具、

13/19. 依次做好所有的、用喷雾瓶雾状喷水每个都要喷上、这时烤箱180度预热3分钟

14/19. 鸡蛋黄一个、加一点点水、调匀

15/19. 放入烤箱中层、再180度5分钟、取出放凉、刷上薄薄的一层蛋黄、不要刷多了！

16/19. 再次放入烤箱、16分钟、取出放凉、装袋封好！放2一3天回油就可以食用啦！

17/19. 中秋节到了、祝福大家：中秋节快乐！

18/19. 月亮代表我的心，月饼代表我的情，愿您幸福永健康，好运财运长伴您！中秋快乐！