梅干菜酥饼

1/14. 把120g面粉，6g白砂糖，35g猪油放在一起，倒入50g 80度热水，用筷子搅拌均匀，和成面团，制成水油皮。。。另外把70g面粉和35g猪油混合在一起，揉成面团，制成油酥。放在案板上醒半个小时以上。

2/14. 把梅干菜提前泡发好，控干水分，锅中放入猪油，炒熟梅干菜，倒出。放入之前熬猪油熬出的油渣，油渣要切碎哦。放两勺生抽，两勺耗油，半勺白糖。搅拌均匀。不用放盐。

3/14. 把水油皮和油酥，均匀的分成10等份。

4/14. 水油皮擀成周围薄，中间厚的面片。把油酥放在中间！

5/14. 包成小包子。

6/14. 用擀面杖把面团擀成椭圆形。

7/14. 卷成卷，继续擀成长条。再卷成卷。

8/14. 把两边往中间对折，按成面饼。

9/14. 把面片擀成饺子皮状。放入梅干菜馅料。包成小包子。

10/14. 反过来，按扁。

11/14. 做好的饼，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热。

12/14. 放入烤箱180度中层。烤20分钟。

13/14. 烤出来啦。。。