主料 | ||
鸡蛋100克 | 百香果30克 | |
辅料 | ||
细砂糖85克 | 黄油100克 | 低筋面粉120克 |
泡打粉2克 |
1/10. 所需材料。
2/10. 将黄油室温软化后,加入砂糖拌匀,用电动打蛋器打至黄油呈逢松状态。
3/10. 打发好黄油后,分三四次加入鸡蛋液再搅拌均匀。(每次加蛋液必须搅打均匀后再加第二次打均匀)
4/10. 黄油和鸡蛋打发好的状态,体积变大。
5/10. 筛入低粉和泡打粉拌均匀。
6/10. 加入百香果肉汁再翻拌均匀。
7/10. 将拌好的蛋糕糊装入蛋糕模具抹平。(提前预热好烤箱180度)
8/10. 送入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟左右出炉。
9/10. 成品。松软无比。
10/10. 成品。