很简单的一道菜！！
蒜蓉空心菜的做法，共6个步骤
1/6. 空心菜择好泡水1个钟。
2/6. 空心菜洗净沥干，切成三节（夹菜时不会太长）。
3/6. 蒜头剥皮洗净拍扁切碎。
4/6. 锅中热油，先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒。
5/6. 炒至变色下盐。
6/6. 锅热稍微倒点水，翻炒均匀淋少许猪油即可装盘。
小窍门
空心菜翻炒时间不宜久，炒至碧绿色即可关火，脆脆的咬起来很香呢。
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