大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
广式五仁月饼

广式五仁月饼

路过的小酒窝81

路过的小酒窝81

11953人浏览
分享到:
收藏(47)
收到烤箱就迫不及待的想要大显身手展示一下啦,这次用新烤箱制作了月饼,上色均匀,口感味道卖相都棒棒哒~
主料
月饼专用粉100克月饼馅适量
辅料
转化糖浆75克蛋黄一个玉米油25克

广式五仁月饼的做法,共8个步骤

广式五仁月饼的做法图解1

1/8. 准备好所有的原料 然后将油和糖浆混合搅拌均匀,晒入面粉后拌成面团,静置片刻

广式五仁月饼的做法图解2

2/8. 然后将馅料平均分成40g每个面皮10g每个取一份面皮放入馅料

广式五仁月饼的做法图解3

3/8. 包起来,用模具压出形状,烤箱180度预热后,放入月饼生胚,先烤焙5分钟,定型,取出,刷一层蛋黄水,再次烘烤15分钟至表面金黄色即可

广式五仁月饼的做法图解4

4/8. 成品

广式五仁月饼的做法图解5

5/8. 成品

广式五仁月饼的做法图解6

6/8. 成品

广式五仁月饼的做法图解7

7/8. 成品

广式五仁月饼的做法图解8

8/8. 成品

小窍门

冷却后密封保存,回油后品尝更佳~
点赞(731)
分享到:
收藏(47)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

广式五仁月饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11953人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看