主料 | ||
牛肉丝200克 | ||
辅料 | ||
洋葱1个 | 青红椒50克 | 鸡精少许 |
十三香少许 | 酱油适量 | 食用油适量 |
淀粉少许 | 盐适量 |
1/11. 准备配料
2/11. 洋葱、青红椒切丝
3/11. 牛肉丝调入酱油、盐、十三香、少许淀粉拌匀
4/11. 锅烧热后加油,油烧6成热放入牛肉丝
5/11. 牛肉丝全部划开后倒出沥油,不要炸老了,这样吃着鲜嫩
6/11. 锅中留油,放入葱、姜煸出香味
7/11. 倒入切好的洋葱丝、青红椒丝
8/11. 调入盐、鸡精
9/11. 倒入炸好的牛肉丝翻炒均匀即可
10/11. 洋葱不要炒太熟,脆脆的才好吃
11/11. 喜欢吃辣子的可以放尖椒,很下饭的