洋葱炒牛肉

1/10. 腌牛肉（淀粉、酱油、冰糖、料酒）

2/10. 备料

3/10. 调味料（清水、辣酱、酱油、芝麻油、盐、白糖）

4/10. 过油

5/10. 锅中加油，至八成熟后，关火，牛肉洋葱一起过油（洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味）

6/10. 大火爆香姜末

7/10. 转小火，下洋葱牛肉。

8/10. 倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。

9/10. 餐具提供：景德镇镜容陶瓷公司