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美味羊肉汤

美味羊肉汤

拉拉妞儿18

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朋友从东北给带回一份冻羊腿,对于南方人来说在这个干燥的季节里煲一碗清淡可口的汤更适合,今天第一次试手,汤一上桌,5分钟内被喝光,不用说也知道味道如何了吧
主料
羊腿600克白芷1小片
辅料
花椒适量姜片4片料酒2勺
香叶4片白胡椒粒十几粒茶叶1克
川弓1小片适量鸡精适量
香菜1颗红枣5粒枸杞几十粒
草果1粒

美味羊肉汤的做法,共7个步骤

美味羊肉汤的做法图解1

1/7. 把羊腿肉切成块,羊腿砍两段,洗净下锅,放两片姜片和一些花椒粒一起煮两分钟,直到血水煮出沫子。

美味羊肉汤的做法图解2

2/7. 放到水笼头下冲洗干净

美味羊肉汤的做法图解3

3/7. 在高压锅中放入所有的材料,看书上说茶叶是可以去除羊肉的膻味的,而且还易煮烂,我放了几粒铁观音。

美味羊肉汤的做法图解4

4/7. 放肉、放适量的水,加盐、加打碎的白胡椒粒一起煮15分钟

美味羊肉汤的做法图解5

5/7. 开盖后放入白萝卜、枸杞子丶红枣一起煮10分钟。

美味羊肉汤的做法图解6

6/7. 出锅前放入适量鸡精调味,鲜甜可口的羊肉汤煮好了!把它倒入碗中,加些香菜更好的提味。

美味羊肉汤的做法图解7

7/7. 要是你,你能喝几碗呢?

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营养信息

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  • 美味羊肉汤热量641 千卡
  • 脂肪5.53 克
  • 蛋白质23.58 克
  • 碳水化合物76.04 克
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