主料 | ||
河粉一个人的量 | 海虾5只 | 圆白菜叶3张 |
鸡蛋一个 | 火腿肠一根 | |
辅料 | ||
姜一点点 | 大蒜两小辦儿 | 小米辣一个 |
1/4. 这些是全部食材!人懒!直接上图,打字太慢!
2/4. 鸡蛋打散备用,海虾去头顶的壳,虾线,内脏,剪去脚,须备用!
3/4. 放油加热,把鸡蛋下锅,噢,忘记说了!打鸡蛋时放一点点水,不可以多,一个鸡蛋就放一勺子水,就是古装戏里经常看见的喂药那种勺子!再滴几滴蚝油!打匀,下锅煎散就可以了!起锅备用!
4/4. 洗锅再放油!加热后放姜,蒜,小米辣,爆香,放虾和火腿肠!翻炒几下就放圆白菜叶,再翻炒几下放河粉!炒匀了,放点海鲜酱油,别放多了,咸!!!蚝油!放一点点!翻炒匀后准备起锅,起锅前来一点花椒油!这样有麻辣味,不喜欢麻的朋友可以不放,装盘放葱花儿,OK!开吃,我今天忘买葱了,所以!图上没葱!