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1/5. 木瓜,去籽去皮切块;银耳提前泡发(据说泡一晚更容易炖出它的胶质)洗净
2/5. 莲子,百合洗净
3/5. 同时放入炖盅,并加适量冰糖,加水适量,我的是没过食材,这是三人份,如果想多喝甜水,可多加。
4/5. 开好炖盅,3个小时。耐心等待。
5/5. 最后一张,成品。 炖盅的好处是慢慢地把食材的味道提炼出来,且口感入口即化。甜品也可以直接用锅煮,半小时即可,但口感与慢炖出来的不能比
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