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1/6. 原料图,面筋如图所示
2/6. 面筋撕小条,焯水,煮半分钟
3/6. 少许油下姜丝爆香,依次下入面筋,孜然,辣椒油,盐,翻炒均匀,喜欢吃干一点的就多炒一会。
4/6. 加入青红辣椒丝,翻炒断生即可,关火,放少许香油,鸡精,炒匀。
5/6. 喜欢孜然味道重点的,就多放些。
6/6. 辣椒油不吃辣的可以只放油 ,喜欢辣的就放多点辣椒。
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