| 主料 | ||
| 鸡一只 | 板栗一碗 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 葱适量 | 姜片适量 | 大蒜适量 |
板栗烧鸡的做法，共5个步骤
1/5. 洗干净鸡肉剁块后放少许盐，生抽，料酒，生姜片，大葱腌制一小时。
2/5. 准备好葱姜蒜。
3/5. 腌好的鸡肉捡出姜片和葱段不要。
4/5. 洗干剥好了壳的板栗用小锅放水煮开备用。
5/5. 炒锅开火，烧热放油，放入葱姜蒜、鸡肉炒香，倒入煮开的板栗，一起大火烧开，调味，盖上锅盖闷15分钟，（我用的肉鸡比较容易煮烂），打开锅盖大火收汁，调味，放入葱段即可。（我为了保温起锅后装在砂锅里）
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