1.营养流失度低，大部分营养还留在鸡块内部
2.含油含脂量比一般的鸡块更少
3.味道更加鲜美，保留了鸡块原有的味道
2.含油含脂量比一般的鸡块更少
3.味道更加鲜美，保留了鸡块原有的味道
| 主料 | ||
| 鸡胸肉500克 | 鸡蛋一个 | |
| 辅料 | ||
| 玉米淀粉10克 | 黑胡椒适量 | 白糖5克 |
| 盐5克 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | ||
自制麦乐鸡块的做法，共5个步骤
1/5. 准备好所有食材
2/5. 在鸡胸肉中加入盐，糖，玉米淀粉，鸡蛋，适量黑胡椒粉，料酒，生抽和蚝油，腌制15分钟
3/5. 把腌制好的鸡胸肉放入料理机中，选择酱料键运行至结束
4/5. 把鸡胸肉泥揉成块状，放入冰箱20分钟冷冻定型，在冻好的鸡块上刷一层油
5/5. 放入空炸锅180度15分钟，也可放入油锅煎炸至熟
小窍门
1.腌制鸡块的时候盐不要放得过多，不然会导致食物变味
2.运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌
3.将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间，一不小心很容易烤焦
2.运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌
3.将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间，一不小心很容易烤焦
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