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小炒肉

小炒肉

琴心剑胆

琴心剑胆

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猪肉是俺家经常上桌面的菜,因为家里有两个食肉兽,我和小MM,呵呵。为啥想起做这道菜,因为在市场看到一种新上市的芹菜,比以前看到的芹菜要细些,不过貌似香很多,于是,想到它和肉搭配应该非常不错。一种非常家常的做法,好似回锅肉,香浓的芹菜、蒜苗配合五花肉的鲜香,材料的搭配非常完美,好吃。
主料
五花肉400克
辅料
红尖椒1个适量

小炒肉的做法,共5个步骤

小炒肉的做法图解1

1/5. 五花肉焯水切片。

小炒肉的做法图解2

2/5. 芹菜、蒜苗、红尖椒切好待用。

小炒肉的做法图解3

3/5. 起油锅,下五花肉煸炒,让它出一下油,然后加点生抽调味。

小炒肉的做法图解4

4/5. 加入芹菜、蒜苗、红椒一起炒匀。

小炒肉的做法图解5

5/5. 待芹菜等断青,加盐,鸡精调味就可以上桌了。

小窍门

猪肉炒的时候可以让它出出油,会香一些。
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营养信息

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  • 小炒肉热量2032 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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