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桂花蜜酒

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豪气紫紫

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又到桂花飘香时,怎样才能留住它呢?自己动手酿一壶清香扑鼻的桂花蜜酒吧。
主料
桂花500克高度白酒1000克白糖40毫升

桂花蜜酒的做法,共6个步骤

桂花蜜酒的做法图解1

1/6. 把刚摘下来的桂花分捡,搞干净。

桂花蜜酒的做法图解2

2/6. 去掉花茎,和枯萎的。

桂花蜜酒的做法图解3

3/6. 搞干净后凉个半天时间

桂花蜜酒的做法图解4

4/6. 加入白糖拌匀。先做成糖桂花。这步是为了去除花中的单宁,让味道更好。

桂花蜜酒的做法图解5

5/6. 放入无油无水的玻璃容器内,盖上盖子腌制一到两天。

桂花蜜酒的做法图解6

6/6. 然后就可以加入白酒当中白酒中可以适当的再加一些冰糖枸杞。密封存放。存放一年口感为最佳。再次开封时,淡香扑鼻沁人心脾。

小窍门

酒一定要选高度的白酒,最好是没有勾兑过的口感最好。
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