玫瑰腐乳蒸仔鸡

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大部分小朋友都爱吃鸡肉，但是炸或者烤的方法容易上火，小孩子也不容易消化。

喵喵有一次告诉我说，鸡肉沾腐乳肯定很好吃。灵机一动，试了一下这道玫瑰腐乳蒸鸡。方法很简单，只要两个窍门，一是入味，二是滑嫩。

玫瑰红腐乳以老才臣的小红方为好，浙江口味，幽香略甜，跟鸡肉很搭配。

——猫哥知味

玫瑰腐乳蒸仔鸡的做法，共5个步骤

1/5. 鸡洗净，表面用叉子戳小孔，方便入味

2/5. 鸡肉切小块，加料酒，红腐乳，淀粉，香油与鸡块拌匀，多用手揉搓一下，好入味

3/5. 腌制十五分钟

4/5. 蒸锅上汽后，放入鸡肉，大火蒸十二分钟

5/5. 关火，出锅，装盘

控制好蒸煮的时间，别把鸡蒸老了！

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