| 主料 | ||
| 土猪1号梅花肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜100克 | 大蒜1个 | 料酒5茶匙 |
| 生抽6茶匙 | 蚝油10克 | 橄榄油20毫升 |
| 鸡精2克 | 淀粉5克 | 白胡椒粉1克 |
| 白糖2克 | 姜3片 | |
大蒜炒肉的做法，共7个步骤
1/7. 食材洗净，大蒜切段，肉切片。
2/7. 将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀，腌制15分钟。
3/7. 热锅放油烧热，倒入肉片爆炒至肉片熟透。
4/7. 放入大蒜翻炒均匀。
5/7. 装盘。
6/7. 成品
7/7. 成品
小窍门
用五花肉，牛肉都很不错。
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吃大蒜100克，热量128千卡
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