主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
无盐黃油40克 | 低筯面粉90克 | 白巧克力200克 |
黑巧克力200克 | 装饰糖粒适量 | 细砂糖70克 |
1/20. 准备好原料
2/20. 将鸡蛋打入盆里,加入70克糖
3/20. 打蛋盆坐温水,用电动打蛋器高速打发
4/20. 蛋液体积膨胀颜色发白,继续~
5/20. 一直打到蛋液浓稠,提起滴落有纹路,并不会立即消失
6/20. 将过筛后的面粉倒入蛋液
7/20. 用刮刀快速翻拌均匀,与此同时融化黄油
8/20. 将黄油融化为液体
9/20. 将黄油倒入蛋糊中(黄油温度不要过高)
10/20. 把蛋糕糊装入裱花袋,挤入棒棒糖蛋糕模中
11/20. 装得满一点哦
12/20. 盖上上盖进入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟左右
13/20. 小可爱出炉了,有点像章鱼小丸子是吧?
14/20. 融化白巧克力
15/20. 将棒棒糖棍子沾上白巧克力插入蛋糕,巧克力凝固后就很牢固了
16/20. 裹上白巧克力
17/20. 裹上黑巧克力
18/20. 待巧克力微干的时候撒上糖粒装饰
19/20. 待巧克力微干的时候撒上糖粒装饰
20/20. 可爱又美丽的棒棒糖蛋糕就完成了,快带着它们去接放学的孩子吧,幸福得嘞~
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