六寸奥利奥奶油蛋糕

1/20. 10克砂糖加牛奶加玉米油一块倒入碗中，用蛋抽搅拌至融合。

2/20. 筛入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。

3/20. 用蛋抽拌匀至没有干粉。

4/20. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中。

5/20. 用蛋抽拌匀。

6/20. 蛋清加几滴白醋，分次加入30克砂糖打发。

7/20. 打发至干性发泡。

8/20. 取1/3蛋清到蛋黄碗里翻拌均匀。

9/20. 把蛋糊倒回到蛋清盆里拌匀。

10/20. 把蛋糕糊倒入六寸模具。摔两下去除大气泡。

11/20. 放入提前预热好的烤箱！140度中上层50分钟。出炉摔一下马上倒扣。

12/20. 完全晾凉后取出蛋糕，平均分成三片。

13/20. 奥利奥碎用料理机打碎。

14/20. 250克奶油加15克砂糖打到六分发的时候加入奥利奥碎。

15/20. 打到九分发的状态！

16/20. 取一片蛋糕胚，挖适量奶油抹平。

17/20. 一层蛋糕胚一层奶油依次铺完，然后直角抹面。

18/20. 余下的奶油用圣安娜裱花嘴进行表面装饰，这个花嘴第一次用，挤的好丑。撒上奥利奥碎，稍微装饰一下即可！

19/20. 冷藏半小时以后切块，很好吃！